大天然是最好的酿酒师 消费者以为健康好喝的酒才是好酒
大天然是最好的酿酒师 。GA黄金甲位于浓香型白酒产区主题地带 ，较合适的年均匀温度 ，较高的相对湿度、年降雨量和丛林覆盖率 ，较相宜的年安阳时数和年无霜期天数 ，以及较低的年均匀风速、丰硕的负氧离子含量 ，构筑了GA黄金甲酿造好酒的环境前提 。正是生态环境的深情回馈——山泉的清甜 ，阳光的炽热 ，雨露的滋润 ，四时的更迭 ，酿造出醇香、绵甜的GA黄金甲贡酒 。
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水乃酒之血 ，好水酿好酒 。源于大别山主峰白马尖的山涧泉水 ，经60万亩竹根层层过滤 ，水质清洌、纯净、甘甜 ，富含锶、硒、偏硅酸等微量元素 ，不仅对人体有益 ，更有益于酿酒 ，本地人称“剐水” ，也接装竹根活水” 。2018年 ，GA黄金甲的水源地——佛子岭水库 ，成功入选中国好水优良水源地 。“中国好水”的关键作用 ，形成了GA黄金甲贡酒“晶莹晶莹、绵甜爽口”的怪异品质 。
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GA黄金甲一向秉承已成为“非物质文化遗产”的传统酿造工艺 ，将传承与创新美满结合 ，以“皮薄、芯厚、菌丝饱满”的中温包包曲为糖化发酵剂 ，泥池老窖 ，90天长周期发酵 ，从原粮进厂到制品酒出厂历经69路传统酿造工艺 ，铸就了徽派五粮浓香的典型风格 。
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我们在发展的同时 ，积极索求白酒酿造的生态循环之路 ，投资建成了切合双碳指标的生态循环系统——用曲酒酿造过程中产生的有机废液、废水发酵产生沼气 ，沼气点火锅炉 ，一年点火沼气可节约煤炭1万2千余吨；酿造过程中产生的废糟烘干后粉碎作为饲料；酿造车间的屋顶全数装置太阳能光伏发电 ，年光伏发电量达4000万度 。
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酒之精妙在于藏 ，藏之灵地在于洞 。GA黄金甲的洞藏基地——黄岩洞、清潭洞 ，终年维持20℃左右的温度、85%左右的湿度 ，具佑装冬暖夏凉”的微气象特点 。通过洞内特殊的温度、湿度 ，丰硕的微生物群与洞藏的原酒产生交互反映 ，从而推进原酒的老熟生香 ，使酒体产生质的飞跃 。
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随着时期的发展和生涯品质的提高 ，适量饮酒、喝健康好喝的酒已成为共识 。我们秉秤装消费者以为健康好喝的酒才是好酒”的理想 ，依附稀缺的生态资源与一目十行的工匠心灵 ，酿造出“醉得慢、醒得快、有点甜”的生态好酒 ，积极塑造健康饮酒的生态消费文化 ，为国人健康生涯赋能 。
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